他现在简直是做菜上瘾,一有空闲就手痒痒,总想搞点什么出来。
走进厨房,熟练地打开燃气灶烧水。
等待水开的间隙,他拿出两个圆润饱满的土鸡蛋。
这次打蛋,他感觉自己对力道的掌控更加精妙了。基础刀工 LV1带来的不仅仅是切菜的技巧,更是一种对身体细微操控能力的提升。
手腕轻轻一抖,筷子如同有了生命般,在碗里高速而均匀地搅打着。
很快,一碗细腻丝滑,色泽金黄诱人的蛋液就打好了,表面几乎看不到粗大的气泡。
锅里的水“咕嘟咕嘟”地沸腾了,他抓了一小撮冲过水的紫菜扔进去。
紫菜遇水舒展,汤色瞬间变得清亮起来。
等水再次剧烈沸腾,他用勺子舀了一点水淀粉,沿着锅边淋入,轻轻搅匀。这是让蛋花飘逸轻盈的关键一步,也是他脑海中宗师记忆里的标准操作。
然后,他端起蛋液碗,深吸一口气,手腕保持绝对稳定,将金黄色的蛋液以一条极细的、均匀的细线,缓缓地、画着圈地淋入滚沸的汤中。
“哗——”
奇迹发生了!
蛋液在接触到沸水的一瞬间,如同黄色的绸缎般骤然绽放!迅速凝结成一片片轻盈、薄透、大小均匀的蛋花!
它们如同金色的云絮,又像是飘逸的丝带,均匀地悬浮在清澈的汤中,灵动而又美丽!
漂亮!太漂亮了!
这手艺,绝对是大师级的表现!
林沐言自己都被这完美的蛋花给惊艳到了,心里忍不住给自己狂点三十二个赞!
迅速关火,防止蛋花变老。
撒上一小撮翠绿的葱花,再画龙点睛般地点上几滴香油。
一股清淡却又极其鲜美的香气,立刻从锅里弥漫开来。
一碗看起来简简单单,实则功力深厚的紫菜蛋花汤,大功告成!
他立刻集中精神,看向面板。
烹饪:入门 (58/100)
叮!紫菜蛋花汤,品质:优秀!解锁基础配方!
“优秀”品质,也算不错了。毕竟只是个基础汤品,用的紫菜虽然新鲜,但也算不上顶级稀有。
熟练度稳稳地加了2点,距离升级又近了一步!
他小心翼翼地把滚烫的汤盛到一个干净的大汤碗里,动作轻柔,生怕破坏了那完美的蛋花形态。
然后,他端着汤碗,稳稳地走到客厅,将它摆放在餐桌中央,正好被四道完美硬菜环绕。
嗯!四菜一汤,这下看起来才叫丰盛!才叫有排面!"